Витамин В2 (Рибофлавин)

Что будет при передозировке витамином В2? В каких продуктах он находится? Какая суточная доза нужна именно вам? Все, что вы хотели узнать про данный элемент можно найти в нашей статье.

Описание и свойства витамина В2

ВитаминВ2, иначе его называют рибофлавин, в природной среде является пигментом растительного происхождения желтоватого оттенка. Создаётся исключительно растениями и микроорганизмами. Витамин В2 содержится в продуктах животного происхождения. Обусловлено тем, что попал элемент через пищеварительную систему. Находится он в молоке и молочной продукции. Что касается людей, то рибофлавин поступает в наш организм также, как и у животных, через желудочно-кишечный тракт.

Витамин В2 свойства

Справка! Все продукты, которые содержат в своем химическом составе этот элемент, хранить на свету нельзя, потому что рибофлавин чувствителен к свету.

Физико-химические свойства

На молекулярном уровне витамин выглядит как игольчатый кристалл желтоватого оттенка. Щелочная среда разрушает его, а вот в кислотной он стабилен. Устойчив к нагреванию. Растворяется в воде.

Продукты питания, в которыхсодержится рибофлавин

Витамин В2 содержится в следующих продуктах:

  • Овощи. Цветная капуста, горошек, репа, зелень. В таких продуктах достаточное количество витамина В2.
  • Крупы. Рибофлавина в них не так много, однако, для суточной нормы может хватить.
  • Витамин В2 содержится в продуктах мясного и молочного происхождения.

Содержание витамина В2 в продуктах

Справка! Витамин В2 был обнаружен в продуктах в 1920 году, а именно в молоке. От чегои получил название лактофлавин.

Свойства витамина В2:

  1. Систематически принимает участие в синтезировании гемоглобина и эритроцитов. Более того, оказывает помощь в нормальном всасывании железа кишечником;
  2. Поддерживает иммунитет, а именно антитела и макрофаги производятся с его помощью;
  3. Образование сложных углеводов из глюкозы крови осуществляется благодаря В2;
  4.  Успокаивает нервную систему;
  5. При отсутствии этого элемента, витамины В6, В9, К и другие не будут активизироваться;
  6. Урегулирование свойств щитовидной железы;
  7. Тонизирует сосуды;
  8. Выполняет охранную функцию к органам дыхания.

Характеристики и польза для организма

Для чего нужен организму рибофлавин:

  1. Этот элемент принимает активное участие в различных метаболических процессах. А именно, рибофлавин оказывает помощь в переработке белков, жиров и углеводов в энергию. Для человеческого организма это играет крайне важную роль.
  2. В народе В2 именуют витамином роста, потому что принимает активное участие в обновлении тканей, а также успокаивающе влияет на нервную систему. Положительным образом влияет на состояние печени. Укрепляет ногти и волосы, а также очищает кожу.
  3. Побуждает элемент В6 и ниацин к созданию специальных белков хрусталика глаза. Учёные, проведя различные исследования, пришли к выводу, что В2 снижает вероятность помутнения хрусталика.
  4. Отмечается также и то, что элемент способен облегчать мигрень. Различные головные боли можно избежать, если принимать около 400 миллиграмм в сутки.
  5. Ещё одно свойство витамина заключается в образовании эритроцитов, а также некоторых гормонов.

Суточная доза витамина В2

Человеческий организм создаёт витамин всего на несколько дней. Он нуждается в систематической поддержке. Стоит учитывать, что детский организм отличается от взрослого, а мужской от женского, поэтому суточная доза для каждого из них своя. Для поддержания необходимого количества рибофлавина стоит знать, в каких продуктах содержится витамин В2.

Новорождённым младенцам до 4 месяцев рекомендуют принимать 0.3 мг рибофлавина. От 4 месяцев до 1 года принимают 0.4 мг.

Дети до 4 лет нуждаются в 0.7 мг, а до 7 – 0.8 мг витамина.

Справка! Организмы детей старше 7 лет нуждаются в разной суточной дозе. Применение витамина В2 зависит от пола ребёнка.

Мальчики:

  1. 7-10 лет – 1 мг;
  2. До 13 лет – 1.1 мг;
  3. До 15 лет – 1.4 мг;
  4. До 18 лет – 1.6 мг.

Организм девочек требует чуть меньше:

  1. До 10 лет – 0.9 мг;
  2. До 13 – 1 мг;
  3. До 15 – 1.1 мг;
  4. До 18 – 1.2 мг.

Для мужчин, чей возраст не превышает 51 года суточная доза витамина В2 равна 1.4 миллиграмма. Для женщин не старше 51 года доза равна 1.3 миллиграмма.

Мужчины старше 51 принимают 1.3 мг рибофлавина в сутки, а женщины – до 1 мг.

Усваиваемость витамина В2

Рибофлавин входит в химический состав большинства зелёных овощей. Однако, чтобы его максимально усвоить продукты необходимо будет слегка отварить.

Стоит отметить, что витамин всасывает лучше, если в желудке уже присутствует пища. Это значит, что употреблять его правильно будет во время еды, либо сразу после. При приёме В2 на голодный желудок рибофлавин не усвоится должным образом.

Взаимодействие с другими элементами

Рибофлавин активно взаимодействует с витаминами группы В.

Фолиевая кислота вместе с рибофлавином принимают участие в кроветворении, точнее в образовании кровяных элементов в костном мозге.

Нормальное количество железа в кровеносной системе поддерживается благодаря взаимодействию В2 с В1.

Пиридоксин, фолиевая кислота и филлохинон активизируются благодаря рибофлавину.

Также положительное влияние на состояние хрусталика глаза образуется в активном взаимодействие витамина В2 с В3 или никотиновой кислотой.

Недостаток витамина В2 в организме человека

При проявлении симптомов, указывающих на недостаток витаминаВ2 необходимо обратиться к врачу, для того, чтобы специалист дал вам правильные рекомендации.

  • Шелушение кожи. Обычно на губах, но также возникает и на различных слизистых оболочках;
  • На уголках рта, а также на губах образуются трещины, сопровождаемые болезненностью;
  • Ощущение дискомфорта в глазах. Обычно это похоже на то, что туда попал песок;
  • Зуд, покраснение и слезоточивость глаз;
  • Язык заметно распух и покраснел;
  • Раны заживают гораздо медленнее, чем обычно;
  • Появилась непереносимость света.

Важная информация! Симптомы могут и не проявляться в том случае, если дефицит витамина, хоть и незначительный, но достаточно долгий.

Помимо продуктов, содержащих вещество, витамин В2 продаётся в таблетках.

Недостаток витамина В2

В современном мире достаточно большое количество людей страдают от нехватки рибофлавина. Обычно это связано с недостатком витамина В2 в продуктах. Гиповитаминоз также возникает из-за неправильно рациона.

Обычно специалисты рекомендуют употреблять витамин В2 в таблетках. Показаниями к применению являются следующие факторы, говорящие о недостатке витамина В2 в организме.

Восстановить элемент в организме можно, не только употребляя таблетки, также витамин В2 есть в ампулах. Их выписывают только в крайних случаях.

Рибофлавин-мононуклеотида раствор для инъекций 1% приобретается в аптеках только с рекомендаций вашего лечащего врача.

Витамин В2 в ампулах применяется для урегулирования окислительно-восстановительных реакций. Поддержание зрительной роли глаза, а также образование энергии из белков, жиров и аминокислот.

Справка! Самостоятельно принимать решения, по употреблению витамина В2 в таблетках или в ампулах, нельзя! Первым делом необходимо проконсультироваться со специалистом.

Однако, есть и противопоказания к применению витамина В2 в ампулах или таблетках – повышенная чувствительность к препаратам.

Причины дефицита рибофлавина

Проблема, связанная с недостатком в организме витамина В2 обычно возникает как следствие каких-либо заболеваний. А также патологическое состояние пищеварительной системы, из-за которой нарушена функция всасывания различных элементов.

Ещё одна причина заключается в дефиците определённых белков в рационе человека.

Увеличенный расход витамина сопровождается лихорадкой в случае заболеваний, вызванных инфекциями, а также проблемами с щитовидной железой.

Избыток рибофлавина

Получить передозировку элемента очень сложно. Дело в том, что человеческий организм достаточно успешно избавляется от избытка витамина В2, а именно, рибофлавин выводится вместе с мочой. Однако на практике случаи гипервитаминоза встречались.

Характеризуются они следующими признаками:

  1. Железо усваивается гораздо хуже;
  2. Сухожильные рефлексы повысились;
  3. Головокружение;
  4. Зуд;
  5. Жжение;
  6. Мочевина имеет ярко-жёлтый оттенок.

Справка! Как только вы ощутили симптомы гипервитаминоза, следует незамедлительно обратиться к доктору.

Витамин В2 является необходимым элементом в организме, для поддержания его нормального состояния. Без рибофлавина человек не в состоянии нормально развиваться. Многим достаточно потреблять витамин В2 в продуктах, а кому-то рекомендовано поддерживать нормальное количество витамина В2 таблетками или ампулами.